€7,49

Der Allgäuer Bergkäse - extra gereift - mit dem Fettgehalt von 50% in der Trockenmasse wird mit feinster Heumilch in der Region Allgäu hergestellt. Die Milch der Erzeuger stammt aus einem Umkreis von maximal 25 km.

Der rindengereifte Hartkäse wird traditionell im Kupferkessel gefertigt und hat eine extra lange Reifezeit für einen noch intensiveren Geschmack. Je länger der Allgäuer Bergkäse reift, desto intensiver und würziger wird sein Geschmack. Für jeden Genießer ein wahrer Genuss!

250-300 g

Vakuumiert verpackt ist er min. 30 Tage haltbar.

159 km von Stuttgart entfernt.

Käserei Bauhofer
Martin und Michael Bauhofer sind die dritte Generation und haben 2008 den Betrieb übernommen. Die Käserei wurde 1911 von 25 Milchbauern gegründet, der Großvater war der erste Käser.

1982 wird hier der erste Hartkäse aus Biomilch hergestellt. 

Wir freuen uns mit dieser tollen Käserei zusammenarbeiten zu dürfen!

Ernährungsarten: Käse

Allergene: Milch, Laktose, Milcheiweiß
Nährwerte je 100 g:

Brennwert in KJ 1503/ 370 kcal
Fett 29 g, davon gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 0,1 g, davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 127 g, Salz 0,9 g